après avoir testé plusieurs recettes : avec ou sans œufs, avec du lait, mélange farine+semoule ou que semoule.... j'ai enfin réussi à voir apparaître quelques trous grâce à la recette de choumicha au mixer.
maintenant il ne reste plus qu'à revoir la forme parce mes crêpes n'étaient pas vraiment arrondies.

pour une dizaine de baghrirs :

- 250g semoule fine
- 45cl eau
- 1/2 c.à.c sel
- 1 sachet levure chimique
- 8g levure boulangère

on passe le tout au mixer pendant au moins 4 minutes.
on laisse reposer entre 10 et 15 minutes.
et enfin on verse une louche de pâte dans une poêle et on laisse apparaître les fameux trous.

Avec du miel et un verre de thé c'est excellent!!

Pour commencer j'ai décidé d'inaugurer mes moules à madeleines avec une recette facile et rapide.

Pour environ 25 madeleines :

- 125g sucre
- 125g farine
- 125g beurre
- 2 œufs
- 3 c.a.s fleur d'oranger
- 1 c.a.c levure chimique

Préchauffer le four à 170°.
Mélanger le sucre et les œufs.
Ajouter la farine, la levure et la fleur d'oranger. Et enfin le beurre fondu.
Remplir les moules aux 2/3 et enfournez 10 à 15 minutes.

Bon ça n'a pas du tout le même goût que les madeleines achetées en grande surface mais c'est quand même bon.
Par contre la petite leçon que je retiendrai c'est qu'avec ce genre de moules il est préférable d'en prendre plusieurs parce que sinon faut avoir du temps devant soi.

voilà, je me lance!
je ne cuisine que depuis 1 an et comme le titre de mon blog l'indique j'ai souvent raté mes recettes.
on a beau me dire qu'en faisant et refaisant je m'améliorerait il n'en demeure pas moins que pour certains plats je n'y arrive toujours pas.
je pense que la répétition peut aider mais pour réussir il faut aussi pas mal de conseils.
donc une des raisons de ce blog c'est de m'améliorer grâce à vos conseils et l'autre c'est de m'inciter à tenter de nouvelles recettes pour enrichir ce blog.